ChatGPT a dit :
🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Najdelikatniejsza biszkoptowa rolada z kremem i mango! Lekka jak chmurka, a wygląda jak z cukierni!
💬 „Ta biszkoptowa bułka z kremem i świeżym mango to absolutna rozkosz – nie za słodka, wilgotna i przepięknie się prezentuje. Idealna na lato i każdą uroczystość!”
🍰 Rolada Biszkoptowa z Kremem i Mango – Letni Deser, który Zachwyca Smakiem i Wyglądem!
Ta puszysta biszkoptowa rolada z kremem mascarpone i musem mango to deser, który nie tylko smakuje jak marzenie, ale i prezentuje się spektakularnie! Soczyste owoce, lekki krem i mięciutkie ciasto biszkoptowe tworzą idealne połączenie, które zadowoli każde podniebienie. Idealna na przyjęcia, urodziny lub jako elegancki deser do kawy!
🛒 Składniki (na 1 roladę – 10 porcji):
Na biszkopt:
- 🥚 4 jajka
- 🍬 100 g cukru
- 🌾 100 g mąki pszennej tortowej
- 🥄 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 🧂 Szczypta soli
Na krem:
- 🧀 250 g mascarpone
- 🥛 200 ml śmietanki 30–36% (dobrze schłodzonej)
- 🍬 2–3 łyżki cukru pudru
- 🍑 1 mango (obrane i pokrojone w kostkę lub zmiksowane na mus)
Dodatkowo:
- 🍑 1 mango do dekoracji (w kostkę)
- 🍋 Odrobina soku z cytryny do musu
- 🍬 Cukier puder do oprószenia
- 🌿 Listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj biszkopt:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie dodawaj stopniowo cukier, a potem żółtka – miksując do uzyskania puszystej masy. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wylej ciasto na blachę (ok. 30×40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temp. 180°C przez 12–14 minut, aż lekko się zarumieni. Gorący biszkopt przełóż na ściereczkę, zdejmij papier i zwiń w rulon do ostudzenia.
2️⃣ Zrób krem:
W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki, puszysty krem.
3️⃣ Złóż roladę:
Rozwiń ostudzony biszkopt, posmaruj cienką warstwą musu z mango, a następnie połową kremu. Zwiń delikatnie z powrotem w rulon i przełóż na deskę/paterę.
4️⃣ Dekoracja:
Wierzch rolady posmaruj resztą kremu, udekoruj kostkami świeżego mango i oprósz cukrem pudrem. Można dodać świeżą miętę.
🕒 Czas przygotowania:
- Biszkopt: 20 minut
- Krem i składanie: 20 minut
- Chłodzenie: min. 1 godzina
- Całkowity czas: ok. 1 godzina 40 minut
💡 Porady:
- Roladę najlepiej przygotować dzień wcześniej – po nocy w lodówce smakuje jeszcze lepiej!
- Zamiast mango możesz użyć brzoskwiń z puszki lub truskawek.
- Jeśli biszkopt pęka przy zwijaniu – to nic! Krem i owoce na wierzchu wszystko zakryją 😉
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
✅ Lekka, owocowa i idealnie zbalansowana
✅ Pięknie wygląda i zawsze robi wrażenie
✅ Idealna na lato, ale sprawdzi się o każdej porze roku
✅ Bez żelatyny, bez trudnych technik – po prostu rolada, która wychodzi!
✅ Dzieci i dorośli będą zachwyceni!
Zapisz ten przepis i przygotuj najbardziej zachwycającą roladę biszkoptową z mango, która nie tylko smakuje bosko, ale też wygląda jak deser z luksusowej cukierni! 🍰🥭💛