🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – To najprostsze i najsmaczniejsze warzywne ciasto, jakie zrobisz! Bez wyrabiania, gotowe w 30 minut, a smakuje jak z piekarni!
💬 „To ciasto warzywne stało się naszym ulubionym przepisem na szybką kolację – mięciutkie, aromatyczne, a do tego można je przygotować na jednej patelni!”
🥬 Ciasto Warzywne z Patelni – Ekspresowy Obiad lub Kolacja Bez Pieczenia
To miękkie i puszyste ciasto warzywne to prawdziwy ratunek, gdy nie masz pomysłu na szybki i zdrowy posiłek. Bez miksera, bez piekarnika, bez wyrabiania – wystarczy miska, patelnia i 30 minut. Możesz użyć dowolnych warzyw z lodówki, a smak zawsze będzie idealny!
🛒 Składniki (na 1 dużą patelnię ⌀ 26 cm):
- 🌾 1 szklanka mąki pszennej (ok. 130 g)
- 🥚 2 jajka
- 🥛 1/2 szklanki mleka (125 ml)
- 🧂 1/2 łyżeczki soli
- 🌶️ 1/2 czerwonej papryki (drobno pokrojonej)
- 🧅 1/2 czerwonej cebuli (drobno pokrojonej)
- 🌶 1 zielona papryczka (opcjonalnie, posiekana)
- 🌿 2 łyżki szczypiorku lub pietruszki
- 🧄 1 łyżeczka startego czosnku
- 🧀 100 g sera mozzarella lub gouda (startego lub w kostce)
- 🥄 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 🛢️ 2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta + olej do smażenia)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj ciasto:
W misce roztrzep jajka z mlekiem, olejem i solą. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj trzepaczką na gładką, lejącą się masę (jak na naleśniki, ale trochę gęstszą).
2️⃣ Dodaj warzywa:
Wrzuć do ciasta pokrojoną paprykę, cebulę, czosnek, zioła i starty ser. Dokładnie wymieszaj – ciasto powinno być gęste i pełne warzyw.
3️⃣ Smażenie:
Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej odrobinę oleju. Wlej całą masę i smaż pod przykryciem na małym ogniu przez 10–12 minut. Gdy wierzch się zetnie, przewróć ciasto ostrożnie na drugą stronę (najlepiej przy użyciu talerza) i smaż kolejne 5–7 minut bez przykrycia, aż będzie złociste.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie składników: 10 minut
- Smażenie: 15–20 minut
- Całkowity czas: ok. 30 minut
🍽️ Podanie:
- Kroimy jak pizzę i podajemy z jogurtowym dipem, ketchupem lub ulubionym sosem.
- Świetne także na zimno – do lunchboxa lub na piknik.
- Możesz dodać do środka podsmażone pieczarki, szynkę, oliwki – pełna dowolność!
💡 Porady:
- Można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej mieszanki – proporcje te same.
- Jeśli chcesz wersję pieczoną – przełóż do formy i piecz 25 minut w 190°C.
- Ciasto smakuje też rewelacyjnie bez sera – wtedy staje się lekką przekąską.
🍯 Dlaczego warto zapisać ten przepis?
✅ Bez piekarnika i bez wyrabiania
✅ Zawsze się udaje i znika do ostatniego kawałka
✅ W 100% uniwersalne – wrzuć, co masz w lodówce
✅ Sycące, kolorowe i zdrowe
✅ Świetne dla dzieci i dorosłych – na kolację, obiad lub przekąskę
Zapisz ten przepis i przygotuj najlepsze ciasto warzywne z patelni, które robi się w 30 minut, a smakuje jak z najlepszej restauracji! 🧀🥦🍳