🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Wilgotne Ciasto Czekoladowe z Kremem i Polewą – absolutna rozkosz dla miłośników czekolady!
💬 „To ciasto to prawdziwa czekoladowa bomba! Miękkie, wilgotne, z aksamitnym kremem i błyszczącą polewą – każdy kęs to czysta przyjemność!”
🍫 Czekoladowe Ciasto Marzeń – Puszyste, Wilgotne i Obłędnie Czekoladowe
To ciasto czekoladowe to połączenie idealne: miękki biszkopt kakaowy, puszysty czekoladowy krem i błyszcząca, intensywna polewa. Doskonałe na urodziny, święta, randkę… lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego!
🛒 Składniki (forma Ø 20–22 cm):
🧁 Ciasto:
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 150 ml oleju roślinnego
- 200 ml mleka
- 180 g mąki pszennej
- 50 g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
🍫 Krem czekoladowy:
- 200 ml śmietanki kremówki (30–36%)
- 200 g czekolady mlecznej lub deserowej
- 250 g mascarpone (opcjonalnie: 2–3 łyżki cukru pudru)
🍮 Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 80 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka masła
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj biszkopt:
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 5 minut). Dodaj olej, mleko, wanilię i delikatnie wymieszaj. Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, po czym dodaj do masy i wymieszaj szpatułką.
Wlej ciasto do wyłożonej papierem tortownicy i piecz ok. 35 minut w 175°C (góra-dół). Sprawdź patyczkiem. Ostudź i przekrój na 2 lub 3 blaty.
2️⃣ Krem czekoladowy:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i ostudź. Ubij śmietankę na półsztywno, dodaj mascarpone, delikatnie ubij, dodaj przestudzoną czekoladę i wymieszaj na gładki krem.
3️⃣ Przełożenie:
Na pierwszy blat ciasta rozsmaruj warstwę kremu, przykryj kolejnym blatem i powtórz. Oblej wierzch cienką warstwą kremu, by wygładzić powierzchnię przed polewą.
4️⃣ Polewa:
Podgrzej śmietankę i dodaj do niej posiekaną czekoladę oraz masło. Wymieszaj do gładkości. Polej nią wierzch i boki ciasta. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie ciasta: 20 minut
- Pieczenie: 35 minut
- Składanie i chłodzenie: 2 godziny
- Całkowity czas: ok. 3 godziny (z chłodzeniem)
🍽️ Podanie:
- Podawaj schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce
- Idealne z kawą, bitą śmietaną lub owocami (maliny, truskawki)
- Można udekorować startą czekoladą lub orzechami
💡 Porady:
- Chcesz wersję intensywnie czekoladową? Użyj gorzkiej czekolady (70%)
- Dla nuty aromatycznej – dodaj do ciasta odrobinę kawy rozpuszczalnej
- Możesz nasączyć blaty mlekiem lub espresso z likierem
🍯 Dlaczego warto zapisać ten przepis?
✅ Wilgotne, miękkie i głęboko czekoladowe
✅ Idealne na ważne okazje i codzienne zachcianki
✅ Efektowne, ale łatwe w przygotowaniu
✅ Domowy smak, lepszy niż z cukierni
✅ Możliwość dowolnych modyfikacji (krem, polewa, dekoracje)
Zapisz ten przepis i przygotuj dziś najlepsze domowe ciasto czekoladowe, które na długo pozostanie w pamięci – i na językach Twoich bliskich! 🍫🎂✨