🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Najłatwiejsze domowe lody czekoladowe z mlekiem – kremowe, intensywnie czekoladowe i BEZ maszyny!
💬 „To lody, które robi się dosłownie z kilku składników, a smakują jak z najlepszej lodziarni. Kremowe, aksamitne i idealnie słodkie – doskonałe na każdą okazję!”
🍫 Domowe Lody Czekoladowe z Mleka – Bez Maszyny i Bez Jajek!
Masz ochotę na czekoladową przyjemność, ale nie masz maszynki do lodów ani czasu na gotowanie budyniu? Te proste i błyskawiczne lody z mleka i czekolady przygotujesz w kilka minut, a potem wystarczy tylko odrobina cierpliwości, by cieszyć się cudownie kremową konsystencją.
🛒 Składniki (na ok. 4 porcje):
- 🥛 400 ml mleka (najlepiej pełnotłustego)
- 🍫 200 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
- 🍬 3 łyżki cukru trzcinowego lub białego (opcjonalnie do smaku)
- 🧂 Szczypta soli (wydobywa smak czekolady)
- 🍦 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, ale polecane)
- ❄️ 1 łyżka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Podgrzej mleko:
W rondelku podgrzej mleko z cukrem, solą i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz). Nie doprowadzaj do wrzenia.
2️⃣ Rozpuść czekoladę:
Dodaj posiekaną czekoladę do gorącego mleka. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnego mleka – masa będzie bardziej kremowa.
3️⃣ Przestudź:
Odstaw mieszankę, aż całkowicie ostygnie. Możesz przyspieszyć ten krok, wkładając miskę z mieszanką do zimnej wody.
4️⃣ Zamrażanie:
Przelej masę do płaskiego pojemnika i włóż do zamrażarki. Przez pierwsze 3–4 godziny co 30 minut mieszaj masę widelcem lub mikserem, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu i uzyskać aksamitną konsystencję.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 10 minut
- Schładzanie + mrożenie: 4–5 godzin
- Całkowity czas: ok. 5 godzin (w tym mrożenie)
🍽️ Podanie:
- Idealne z bitą śmietaną, owocami, wafelkiem lub posypką orzechową
- Można serwować w pucharkach, miseczkach lub między dwoma ciasteczkami jako lodowe kanapki
- Świetna baza – możesz dodać np. posiekane orzechy, wiórki kokosowe, kawałki ciasteczek
💡 Porady:
- Użyj gorzkiej czekolady (70% kakao), jeśli lubisz bardziej wytrawną wersję
- Dla wersji wegańskiej użyj mleka roślinnego (kokosowego lub migdałowego) i wegańskiej czekolady
- Dodanie odrobiny likieru czekoladowego lub rumu sprawi, że lody będą bardziej miękkie po zamrożeniu
🍯 Dlaczego warto zrobić ten przepis?
✅ Nie potrzeba maszyny ani jajek
✅ Tylko kilka prostych składników
✅ Intensywnie czekoladowy smak – bez kompromisów
✅ Kremowe i lekkie – idealne na lato i nie tylko
✅ Świetne również jako baza do lodów o innych smakach
Zapisz ten przepis i ciesz się domowymi lodami z mleka i czekolady, które zachwycą każdego – od dzieci po dorosłych! 🍫❄️🍦