🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Wytrawna Tarta z Krewetkami – delikatna, kremowa i gotowa w mgnieniu oka!
💬 „To ciasto z krewetkami smakuje jak z francuskiej nadmorskiej knajpki! Lekka, soczysta, a przy tym niesamowicie efektowna – każdy kęs to uczta dla podniebienia.”
🦐 Wytrawna Tarta z Krewetkami – Prosty i Szybki Przepis, który Zaskoczy Twoich Gości!
Jeśli szukasz czegoś, co wygląda elegancko, a przy tym robi się bez wysiłku – ta tarta z krewetkami będzie Twoim hitem. Świetna na kolację, lekki obiad, imprezę, a nawet do zabrania do pracy. Krewetki w aksamitnym jajeczno-śmietanowym nadzieniu z chrupiącym spodem – czysta perfekcja!
🛒 Składniki (forma o średnicy 24 cm):
🥧 Na kruche ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 1–2 łyżki zimnej wody
🦐 Nadzienie:
- 200 g obranych krewetek (świeżych lub mrożonych)
- 3 jajka
- 150 ml śmietanki 30%
- 50 ml mleka
- 100 g startego sera (np. mozzarella, gouda, gruyère)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- Natka pietruszki lub koperek do dekoracji
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Zrób spód:
W misce połącz mąkę, sól i masło. Zagnieć do konsystencji kruszonki, dodaj jajko i wodę. Zagnieć szybko kruche ciasto, zawiń w folię i wstaw na 30 minut do lodówki.
2️⃣ Podpiecz spód:
Rozwałkuj schłodzone ciasto, wyłóż nim formę do tarty, ponakłuwaj widelcem. Piecz przez 10 minut w 190°C. (Możesz dociążyć ciasto grochem lub ryżem).
3️⃣ Przygotuj farsz:
Na rozgrzanej patelni podsmaż krótko krewetki z czosnkiem (ok. 2–3 minuty). W misce wymieszaj jajka, śmietankę, mleko, przyprawy i starty ser.
4️⃣ Składanie:
Na podpieczony spód wyłóż krewetki, zalej masą jajeczną i wyrównaj.
5️⃣ Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w 180°C, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie ciasta: 15 minut
- Chłodzenie: 30 minut
- Pieczenie: 40 minut
- Całkowity czas: ok. 1 godz. 30 min
🍽️ Podanie:
- Serwuj lekko ciepłą lub całkowicie ostudzoną
- Świetna z lekką sałatką z rukolą i pomidorkami
- Można udekorować świeżą natką i plasterkiem cytryny
💡 Porady:
- Do nadzienia można dodać cukinię, pora lub szpinak
- W wersji bezglutenowej użyj mąki ryżowej lub mieszanki bezglutenowej
- Spód można też zastąpić gotowym ciastem francuskim
🍯 Dlaczego warto zapisać ten przepis?
✅ Wygląda jak z restauracji, a robi się błyskawicznie
✅ Idealne połączenie chrupiącego spodu i kremowego wnętrza
✅ Uniwersalne danie – obiad, kolacja, impreza
✅ Można dowolnie modyfikować dodatki
✅ Świetne także na zimno, idealne do lunchboxa
Zapisz ten przepis i przygotuj dziś tartę z krewetkami, która zachwyca wyglądem i smakiem, a do tego robi się bez stresu! 🦐🥧✨