🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Bezglutenowe Brownie bez mąki – niesamowicie wilgotne i intensywnie czekoladowe!
💬 „Brownie, które nie potrzebuje mąki, by być idealne. Gładkie, zwarte, mocno czekoladowe – smak, który uzależnia od pierwszego kęsa.”
🍫 Brownie Bez Mąki – Wilgotne, Czekoladowe, Niezapomniane
Jeśli myślisz, że brownie musi zawierać mąkę, ten przepis Cię zaskoczy! Te bezglutenowe, czekoladowe kostki są tak intensywne, że zadowolą nawet największych miłośników deserów. Ich aksamitna konsystencja i błyszcząca, popękana skorupka to znak, że masz do czynienia z absolutnie wyjątkowym ciastem.
🛒 Składniki (na formę 20×20 cm):
- 200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
- 100 g masła
- 150 g cukru trzcinowego (lub białego)
- 2 łyżki kakao niesłodzonego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Roztop czekoladę:
W kąpieli wodnej lub w mikrofali roztop czekoladę z masłem. Odstaw na chwilę do przestudzenia.
2️⃣ Ubij jajka:
W misce ubij jajka z cukrem przez ok. 3–4 minuty, aż masa stanie się puszysta i jaśniejsza.
3️⃣ Połącz składniki:
Dodaj ekstrakt waniliowy, kakao i sól do masy jajecznej. Następnie cienką strużką wlej roztopioną czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
4️⃣ Pieczenie:
Przelej ciasto do wyłożonej papierem formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 20–25 minut – środek powinien być miękki, ale nie surowy.
5️⃣ Chłodzenie:
Odczekaj, aż brownie ostygnie, zanim je pokroisz. Najlepsze smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin!
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 15 minut
- Pieczenie: 25 minut
- Całkowity czas: 40 minut + czas chłodzenia
🍽️ Podanie:
- Pokrój na kwadraty i podawaj z bitą śmietaną lub lodami
- Doskonałe z malinami, wiśniami lub solonym karmelem
- Przechowuj w lodówce do 5 dni
💡 Porady:
- Dla jeszcze bardziej intensywnego smaku dodaj szczyptę kawy rozpuszczalnej
- Można dodać orzechy włoskie, migdały lub posiekane daktyle
- Dla wersji keto użyj erytrytolu i gorzkiej czekolady bez cukru
🍯 Dlaczego warto zapisać ten przepis?
✅ Bezglutenowy – idealny dla osób z nietolerancją mąki
✅ Ekstremalnie czekoladowy i wilgotny
✅ Tylko kilka składników i 1 miska!
✅ Gotowe w niecałą godzinę
✅ Wyjątkowa tekstura – miękki środek, chrupiący wierzch
Zapisz ten przepis na brownie bez mąki – i przekonaj się, że czasem mniej znaczy więcej. 🍫🍰🥄