🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Niebiańsko puszyste i uzależniająco pyszne!
🍓 Truskawkowe Bomby – Puszyste Drożdżówki z Bitą Śmietaną i Owocami
Jeśli szukasz deseru, który zachwyci wszystkich gości, koniecznie wypróbuj te truskawkowe bomby. To połączenie puszystego ciasta drożdżowego, lekkiej bitej śmietany i świeżych truskawek sprawia, że nie można im się oprzeć. Idealne na specjalne okazje, urodziny, walentynki lub… po prostu bez okazji!
🛒 Składniki (na 10 sztuk):
Na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka, letniego
- 60 g cukru
- 20 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
- 1 jajko + 1 żółtko
- 60 g masła, roztopionego
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Do nadzienia:
- 400 ml śmietany kremówki (36%)
- 2 łyżki cukru pudru
- 300 g świeżych truskawek, pokrojonych w plasterki
Do dekoracji:
- Cukier puder do posypania
🍩 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj zaczyn:
W letnim mleku rozpuść drożdże z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut do spienienia.
2️⃣ Zagnieć ciasto:
W dużej misce połącz resztę mąki, cukier, sól, jajko, żółtko, roztopione masło i zaczyn. Wyrabiaj przez 10 minut do uzyskania gładkiego ciasta. Przykryj i odstaw na 1–1,5 h do wyrośnięcia.
3️⃣ Uformuj kulki:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 10 równych części i uformuj z nich kulki. Ułóż na papierze do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
4️⃣ Usmaż bomby:
Rozgrzej olej (170–175°C) i smaż bułeczki na złoty kolor z obu stron, ok. 2–3 minuty na stronę. Odsącz na ręczniku papierowym.
5️⃣ Zrób nadzienie:
Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Przekrój bułeczki w połowie, posmaruj kremem, dodaj plasterki truskawek i przykryj.
6️⃣ Posyp cukrem:
Przed podaniem oprósz delikatnie cukrem pudrem.
⏱️ Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 25 minut
- Wyrastanie: 90 minut
- Smażenie: 15 minut
- Składanie i dekoracja: 10 minut
- Łącznie: ok. 2 godziny 20 minut
💡 Wskazówki:
- Możesz użyć także innych owoców: malin, borówek czy brzoskwiń.
- Do wersji extra dodaj odrobinę wanilii lub wanilinowego cukru do kremu.
- Świetnie smakują schłodzone – przechowuj w lodówce do 24h.
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
✅ Idealnie miękkie i puszyste
✅ Śmietankowo-owocowy raj na podniebieniu
✅ Robią niesamowite wrażenie wizualne
✅ Doskonałe na każdą okazję
Zapisz ten przepis na swojej stronie – z pewnością zdobędzie serca (i żołądki) Twoich czytelników! ❤️