Z przyjemnością! Oto w pełni dopracowany i rozbudowany przepis na prosty flan z mąki kukurydzianej – kremowy, lekki i zaskakująco łatwy do przygotowania. Idealny do opublikowania na Twojej stronie internetowej, z oceną, szczegółami i przyjemnym, angażującym stylem.
⭐ 5/5 – Prosty Flan z Mąki Kukurydzianej: Lekki, Kremowy i Gotowy Bez Pieczenia
Ten flan z mąki kukurydzianej to doskonały dowód na to, że wyśmienite desery nie muszą być skomplikowane. To tradycyjny przepis popularny w wielu krajach Ameryki Południowej i Azji, gdzie zamiast jajek i pieczenia używa się prostych składników, by stworzyć delikatny, mleczny deser o aksamitnej konsystencji. Flan idealnie nadaje się na lato, gdy szukamy czegoś lekkiego, chłodnego i szybkiego. Dzieci go uwielbiają – dorośli również!
📝 Składniki:
Na około 8 porcji:
- 1 litr mleka 🥛
- 100 g mąki kukurydzianej (najlepiej bezglutenowej, np. skrobi kukurydzianej) 🌽
- 100 g cukru (można użyć brązowego lub kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego 🌼
- 1/2 łyżeczki kurkumy lub szczypta szafranu (dla koloru – opcjonalnie) ✨
- Szczypta soli
Opcjonalnie do dekoracji:
- Wiórki kokosowe, owoce, cynamon, karmel lub listki mięty 🍓🌿
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Wymieszanie składników:
W dużym garnku połącz zimne mleko, mąkę kukurydzianą, cukier, wanilię, kurkumę i sól. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż nie będzie grudek.
2️⃣ Gotowanie masy:
Postaw garnek na średnim ogniu i cały czas mieszając, doprowadź masę do wrzenia. Gotuj jeszcze 3–5 minut, aż zgęstnieje do konsystencji budyniu.
3️⃣ Przelewanie do foremek:
Gorącą masę rozlej do silikonowych foremek lub małych szklanek/pucharków. Wyrównaj powierzchnię i odstaw do ostygnięcia.
4️⃣ Chłodzenie:
Gdy flan osiągnie temperaturę pokojową, wstaw go do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na noc), aby całkowicie się zestalił.
5️⃣ Podanie:
Przed podaniem możesz udekorować wiórkami kokosowymi, świeżymi owocami lub polać karmelem. Podawaj dobrze schłodzony.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotowanie: 10 minut
- Chłodzenie: 2 godziny
- Całkowity czas: ok. 2 godziny 15 minut
🍽 Porcje:
8 małych flanów lub 6 większych
🔥 Kaloryczność:
Około 140 kcal na 1 porcję (bez dodatków)
🍯 Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
- Nie wymaga pieczenia ani jajek – idealny dla alergików i początkujących
- Delikatny, kremowy i lekki – jak aksamitny deser mleczny
- Zaskakująco tani i szybki – tylko kilka podstawowych składników
- Można go łatwo modyfikować – np. z mlekiem roślinnym, ksylitolem, aromatem migdałowym
- Pięknie się prezentuje – szczególnie w przezroczystych kubeczkach
Masz ochotę na wersję kokosową, kawową albo z mango? Daj znać, a przygotuję ją specjalnie dla Ciebie!