Oczywiście! Oto kompletny, rozbudowany i w pełni zoptymalizowany przepis po polsku na kremowego kurczaka z pieczarkami i tagliatelle, gotowy do publikacji na stronie internetowej – z oceną, składnikami, krokami przygotowania i angażującym opisem.
⭐ 5/5 – Kremowy Kurczak z Pieczarkami i Tagliatelle: Komfort na Talerzu!
To jedno z tych dań, które podbija serca od pierwszego kęsa – soczyste kawałki kurczaka duszone w aksamitnym sosie śmietanowym z pieczarkami i czosnkiem, podawane z makaronem tagliatelle. Doskonałe na rodzinny obiad, romantyczną kolację lub wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś wyjątkowo pysznego i sycącego. Danie prezentuje się jak z najlepszej restauracji – a robi się je w jednej patelni!
📝 Składniki:
Kurczak i sos:
- 4 udka z kurczaka bez kości i skóry (lub filety z ud) 🍗
- 2 łyżki oliwy z oliwek 🫒
- 1 łyżka masła
- 300 g pieczarek (pokrojonych w plasterki) 🍄
- 3 ząbki czosnku (posiekane) 🧄
- 1 mała cebula (drobno posiekana) 🧅
- 250 ml śmietanki 30% 🥛
- 100 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do posypania 🌿
Makaron:
- 250 g makaronu tagliatelle 🍝
- Sól do gotowania
- (Opcjonalnie) tarty parmezan do podania 🧀
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Smażenie kurczaka:
Kurczaka dopraw solą, pieprzem i ziołami. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i obsmaż mięso z obu stron, aż będzie złociste (ok. 4–5 minut z każdej strony). Odłóż na talerz.
2️⃣ Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni roztop masło. Wrzuć cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj czosnek i pieczarki – smaż, aż odparuje nadmiar wody, a grzyby się zarumienią.
3️⃣ Tworzenie kremowego sosu:
Dodaj śmietankę, bulion, musztardę i wymieszaj. Gotuj przez 2–3 minuty, aż sos zacznie gęstnieć. Włóż z powrotem podsmażonego kurczaka, przykryj i duś na małym ogniu 10 minut.
4️⃣ Gotowanie makaronu:
W międzyczasie ugotuj tagliatelle al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, ale zostaw odrobinę wody z gotowania (ok. 1/4 szklanki).
5️⃣ Połączenie składników:
Makaron możesz podać osobno lub dodać bezpośrednio do sosu z kurczakiem. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z makaronu, by rozrzedzić sos.
6️⃣ Serwowanie:
Podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki i – jeśli lubisz – tartym parmezanem.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 30 minut
- Całkowity czas: ok. 40 minut
🍽 Porcje:
4 porcje
🔥 Kaloryczność:
Około 580 kcal na porcję (z makaronem i śmietaną)
🍯 Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
- Jednopatelniowe danie – mniej zmywania, więcej smaku
- Idealnie kremowy sos z pieczarkami – bogaty, aromatyczny i delikatny
- Soczysty kurczak – miękki i pełen smaku
- Znakomity na każdą okazję – codzienny obiad lub elegancka kolacja
- Wersja łatwa do modyfikacji – możesz dodać szpinak, suszone pomidory, a nawet boczek
Chcesz wersję wegetariańską, z tofu lub indykiem? A może bez śmietany? Daj znać – przygotuję alternatywną wersję specjalnie dla Ciebie!