Z przyjemnością! Poniżej znajdziesz pełny, szczegółowy i zoptymalizowany przepis po polsku na pieczone ziemniaki w aromatycznej glazurze czosnkowo-ziołowej – doskonały jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Przepis gotowy do publikacji na stronie internetowej, z oceną, czasem przygotowania i angażującym opisem.
⭐ 5/5 – Pieczone Ziemniaki: Prosty i Pyszny Dodatek, Którego Warto Spróbować!
Te pieczone ziemniaki to coś więcej niż zwykły dodatek – to małe, chrupiące kulki szczęścia z miękkim środkiem i intensywnym aromatem przypraw. Gotowane w ziołowo-czosnkowym bulionie, a następnie przypieczone na złoto w piekarniku lub na patelni – są tak smaczne, że często znikają zanim trafią na stół. Sprawdzą się zarówno do mięsa, ryb, jak i jako samodzielne danie z sosem jogurtowym lub czosnkowym.
📝 Składniki:
- 1 kg młodych ziemniaków (najlepiej drobnych i podobnej wielkości) 🥔
- 4 ząbki czosnku (drobno posiekane) 🧄
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub tymianku 🌿
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek 🫒
- 1 łyżeczka soli
- Świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka masła (opcjonalnie, dla głębi smaku)
- Posiekany szczypiorek lub natka do podania
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie ziemniaków:
Umyj dokładnie ziemniaki (nie obieraj, jeśli są młode). Włóż do dużego garnka i zalej wodą do przykrycia. Dodaj łyżeczkę soli i gotuj przez 10–12 minut – ziemniaki powinny być półmiękkie, ale nie rozgotowane.
2️⃣ Przyprawienie:
Odcedź ziemniaki i przełóż je do miski. Dodaj czosnek, oliwę, przyprawy (paprykę, rozmaryn, pieprz, ewentualnie masło) i delikatnie wszystko wymieszaj, aż będą dobrze pokryte przyprawami.
3️⃣ Podsmażanie lub pieczenie:
Wersja z patelni: Smaż ziemniaki na średnim ogniu na patelni z nieprzywierającą powłoką przez 8–10 minut, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony.
Wersja z piekarnika: Przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 200°C przez 20–25 minut, aż się pięknie zarumienią.
4️⃣ Serwowanie:
Podawaj od razu, posypane świeżym szczypiorkiem, koperkiem lub natką pietruszki. Świetnie smakują z jogurtem czosnkowym, tzatziki lub sosem majonezowo-musztardowym.
🕒 Czas przygotowania:
- Gotowanie: 10–12 minut
- Pieczenie/smażenie: 10–25 minut
- Całkowity czas: 30–35 minut
🍽 Porcje:
4 porcje
🔥 Kaloryczność:
Około 220 kcal na porcję
🍯 Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
- Chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku
- Bogaty smak czosnku i ziół
- Bezpieczne i zdrowe – bez smażenia na głębokim tłuszczu
- Idealne jako dodatek do mięs, ryb, warzyw lub samodzielna przekąska
- Doskonałe na ciepło i zimno – również jako lunchbox do pracy
Chcesz wersję z serem, słodkimi ziemniakami albo z dodatkiem cebuli? Daj znać – z przyjemnością przygotuję alternatywną wersję!