Oczywiście! Oto pełny, zoptymalizowany przepis w języku polskim, idealny do publikacji na Twojej stronie:
⭐ 5/5 – 🍮 Domowy budyń waniliowy – Lepszy niż z torebki!
Nie ma nic bardziej klasycznego i ukochanego niż domowy budyń waniliowy. Delikatny, kremowy i pachnący prawdziwą wanilią – to deser, który przywołuje smaki dzieciństwa. W przeciwieństwie do wersji z proszku, domowy budyń nie zawiera sztucznych dodatków i można go łatwo przygotować z kilku podstawowych składników. Idealny solo lub z bitą śmietaną!
📝 Składniki:
- 500 ml 🥛 mleka
- 2 żółtka 🥚
- 2 łyżki 🥄 mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka 🥄 mąki pszennej
- 3 łyżki 🥄 cukru
- 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka 🧈 masła (opcjonalnie, dla większej kremowości)
👨🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Podgrzej mleko – 400 ml mleka wlej do garnka, dodaj rozciętą laskę wanilii (lub ekstrakt) i podgrzej niemal do wrzenia. Jeśli używasz laski wanilii – wyjmij ją po zagotowaniu.
2️⃣ W osobnej miseczce wymieszaj żółtka, mąkę ziemniaczaną, pszenną, cukier i pozostałe 100 ml mleka, aż powstanie jednolita masa bez grudek.
3️⃣ Do gorącego mleka wlej cienkim strumieniem przygotowaną masę, cały czas mieszając rózgą kuchenną, by nie powstały grudki.
4️⃣ Gotuj budyń na małym ogniu przez około 1–2 minuty, aż zgęstnieje. Na koniec możesz dodać łyżkę masła dla gładszej konsystencji i połysku.
5️⃣ Przelej do pucharków lub szklanek, lekko przestudź. Podawaj na ciepło lub na zimno, z bitą śmietaną, owocami lub ciasteczkami.
⏱ Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotowanie: 10 minut
- Całkowity czas: 15 minut
🍽 Liczba porcji:
2–3 porcje
🔥 Kaloryczność:
ok. 200 kcal / porcja (bez dodatków)
💡 Porady:
- Możesz zastąpić mleko roślinnym (np. kokosowym lub migdałowym), aby przygotować wersję bez laktozy.
- Dla intensywniejszego smaku wanilii, dodaj szczyptę soli i ziarenka wanilii z laski.
- Budyń idealnie nadaje się także jako nadzienie do ciast, tart i pączków.
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
- ✅ Prawdziwy smak wanilii bez chemii
- ✅ Prosty i szybki deser z domowych składników
- ✅ Idealny zarówno na ciepło, jak i na zimno
- ✅ Możesz go modyfikować na wiele sposobów
- ✅ Dzieci (i dorośli) go uwielbiają!
Ten domowy budyń to więcej niż deser – to czysta przyjemność w każdej łyżeczce. Spróbuj, a już nigdy nie sięgniesz po budyń z torebki!