Oczywiście! Oto pełna, rozbudowana i zoptymalizowana wersja przepisu na Twoją stronę internetową, gotowa do publikacji:
⭐⭐⭐⭐⭐ Kotleciki jajeczne z koperkiem – domowy klasyk na tani i szybki obiad
Kotleciki jajeczne z koperkiem to jedno z tych dań, które smakują jak powrót do dzieciństwa – delikatne, miękkie w środku, z chrupiącą, złocistą skórką na zewnątrz i intensywnym aromatem świeżego koperku. To idealna propozycja na szybki obiad bez mięsa, który przygotujesz z kilku prostych składników, które niemal zawsze masz pod ręką. Ten przepis świetnie sprawdzi się, gdy chcesz zrobić coś pysznego z resztek jajek ugotowanych na twardo.
To danie ma wszystko, czego potrzebujesz: smak, prostotę, wartości odżywcze i uniwersalność. Pasuje zarówno na obiad z ziemniakami i surówką, jak i na kolację z pieczywem i ogórkiem kiszonym. Sprawdzi się też jako przekąska do pracy lub szkolnej śniadaniówki.
Składniki (na około 10 kotlecików):
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 2 jajka surowe
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki bułki tartej do masy
- bułka tarta do panierowania
- 1 pęczek świeżego koperku
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie krok po kroku:
1️⃣ Ugotuj jajka
Zacznij od ugotowania 6 jajek na twardo. Po ostudzeniu obierz je i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach lub przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
2️⃣ Przygotuj cebulkę
Obierz cebulę, drobno posiekaj i zeszklij na maśle na małym ogniu. Odstaw do przestygnięcia – doda ona masie słodyczy i głębi smaku.
3️⃣ Zmieszaj składniki
Do dużej miski włóż starte jajka, dodaj zeszkloną cebulkę, posiekany drobno koperek, bułkę tartą oraz dwa surowe jajka. Całość dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj ręką lub łyżką, aż uzyskasz zwartą masę.
4️⃣ Formuj kotleciki
Z przygotowanej masy uformuj kotleciki o średnicy około 6–7 cm. Każdy obtocz w bułce tartej, lekko dociskając, by panierka dobrze przylegała.
5️⃣ Smażenie
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Smaż kotleciki z obu stron na średnim ogniu przez około 3–4 minuty na stronę, aż będą rumiane i chrupiące. Po usmażeniu odkładaj je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Z czym podawać kotleciki jajeczne?
- Z puree ziemniaczanym i mizerią
- Z pieczywem i ogórkiem kiszonym
- Z sosem koperkowym lub jogurtowym
- Z leczo warzywnym lub sałatką z rukoli
Wskazówki:
- Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj trochę więcej bułki tartej.
- Możesz zamrozić surowe kotleciki i smażyć je później – świetnie sprawdzają się jako danie „na czarną godzinę”.
- Zamiast koperku możesz użyć natki pietruszki – smak będzie nieco inny, ale równie pyszny.
Wartości odżywcze (na 1 kotlecik – orientacyjnie):
- Kalorie: 110 kcal
- Białko: 6 g
- Tłuszcz: 8 g
- Węglowodany: 5 g
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
– To klasyczne danie, które przywołuje wspomnienia z dzieciństwa
– Idealny sposób na wykorzystanie resztek jajek po świętach
– Szybki, tani i wegetariański obiad z ogólnodostępnych składników
– Pokochają je dzieci i dorośli – podawane na ciepło lub zimno
Kotleciki jajeczne z koperkiem to więcej niż przepis – to powrót do tradycji, prostoty i smaku, który rozgrzewa serce. Spróbuj koniecznie i podziel się swoją opinią!