⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5 – Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką – Smak dzieciństwa w nowoczesnym wydaniu!
Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką to klasyk, który niezmiennie kojarzy się z prostotą, świeżością i beztroskimi chwilami z dzieciństwa. Na kanapce, z młodymi ziemniakami czy – jak w tej wersji – podany w uroczej formie na talerzu, zachwyca smakiem i wyglądem. To idealna propozycja na lekkie śniadanie, kolację lub zdrową przekąskę. A do tego bez pieczenia, bez zbędnych dodatków – czysta, domowa radość.
Składniki (na 2 porcje):
- 250 g twarogu półtłustego (najlepiej z polskiego mleka, dostępny np. w Biedronce, Lidlu)
- 2 łyżki śmietany 12% lub jogurtu naturalnego
- pęczek świeżego szczypiorku
- 5 rzodkiewek
- 1/2 łyżeczki soli
- świeżo zmielony pieprz do smaku
- kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji
- opcjonalnie: ugotowany ryż lub puree z ziemniaków do formowania kształtów
Sposób przygotowania:
1️⃣ Twarożek rozgnieć widelcem w miseczce. Dodaj śmietanę lub jogurt i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie kremowa.
2️⃣ Szczypiorek drobno posiekaj, dodaj do twarożku, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
3️⃣ Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki – będą chrupiącym i świeżym dodatkiem.
4️⃣ Na talerzu możesz uformować twarożek w zabawny kształt (np. misia, jak na zdjęciu), a zamiast oczu użyć ziarenek pieprzu.
5️⃣ Dekoruj wszystko świeżym szczypiorkiem, rzodkiewką i połówkami pomidorków koktajlowych.
6️⃣ Posyp całość świeżo zmielonym pieprzem – to doda charakteru.
Wskazówka:
Twaróg najlepiej smakuje, gdy składniki „przegryzą się” przez 15–30 minut w lodówce. Możesz przygotować go wcześniej i podać na zimno.
Wartości odżywcze (na porcję):
– Kalorie: ok. 220 kcal
– Białko: 14 g
– Tłuszcz: 10 g
– Węglowodany: 12 g
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
- To powrót do smaków dzieciństwa w nowoczesnym wydaniu
- Lekki, zdrowy i pełen białka
- Idealny na śniadanie, kolację czy lunch do pracy
- Prosty w przygotowaniu – gotowy w mniej niż 10 minut
- Możesz podać go w kreatywny sposób, zachęcając dzieci do jedzenia
Ten twarożek to nie tylko smak – to wspomnienie babcinej kuchni, pachnącej koperkiem i młodymi warzywami z ogródka.