🧈 Kromki z masłem i cukrem – Najprostsze śniadanie PRL-u, które kochają pokolenia!
Ocena: ★★★★★ (4.9/5 – na podstawie 243 recenzji)
To jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej nostalgicznych śniadań dzieciństwa w Polsce. Kultowe kromki z masłem i cukrem były codziennością w domach w czasach PRL-u – i mimo swojej prostoty do dziś mają miejsce w naszych sercach (i kuchniach!). Słodkie, chrupiące, pachnące masłem – idealne na szybkie śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę.
Składniki (na 4 porcje):
- 4 kromki chleba pszennego lub bułki wrocławskiej (najlepiej lekko czerstwe)
- 2–3 łyżki masła (np. Łaciate, Mlekovita – miękkiego, w temperaturze pokojowej)
- 4 łyżeczki cukru białego (lub brązowego dla karmelowego efektu)
- opcjonalnie: cynamon, wanilia, masło klarowane do podsmażenia
Sposób przygotowania krok po kroku:
- Przygotuj pieczywo – najlepiej sprawdza się kromka lekko podeschniętego chleba, który będzie bardziej chrupiący po opieczeniu.
- Posmaruj każdą kromkę masłem – używaj miękkiego, dobrej jakości masła, które łatwo się rozsmaruje i nie porwie pieczywa. Posmaruj dokładnie aż do brzegów.
- Posyp każdą kromkę cukrem – równomiernie, ale nie za grubo. Cukier pod wpływem ciepła się skarmelizuje i stworzy chrupiącą warstwę.
- Podpiecz lub podsmaż – są dwie opcje:
- Na patelni – rozgrzej suchą lub z odrobiną masła, ułóż kromki masłem i cukrem do dołu. Smaż, aż cukier się roztopi i lekko zrumieni.
- W piekarniku lub opiekaczu – piecz przez 5–7 minut w 180°C, aż cukier się zacznie topić i lekko przypiecze.
- Podawaj od razu – najlepiej smakują na ciepło, gdy masło jeszcze się rozpływa, a cukier chrupie między zębami.
Porady i wariacje:
- Można dodać odrobinę cynamonu do cukru – wtedy powstaje wersja „karmelowa z przyprawą”.
- Niektórzy dodają kakao lub cukier wanilinowy – szczególnie dzieci to uwielbiają.
- Świetnie smakuje także z kromek chałki albo bułki mlecznej.
Kaloryczność:
Jedna porcja (1 kromka) to ok. 180 kcal. Idealna na szybki zastrzyk energii – nie codziennie, ale jako sentymentalna przyjemność raz na jakiś czas.
Dlaczego warto wrócić do tego śniadania:
- Tylko 3 podstawowe składniki
- Gotowe w 5 minut
- Smak dzieciństwa, którego nie da się zapomnieć
- Idealne, gdy brakuje pomysłów i… czasu
- Dzieci to uwielbiają tak samo jak kiedyś ich rodzice
Zapisz ten przepis, bo powrót do smaków PRL-u nigdy nie był tak pyszny!
To prostota, która wzrusza, zaskakuje i przypomina, że nie potrzeba wiele, by cieszyć się jedzeniem.