⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9 / 5 – Cebulowe krążki z piekarnika – Przekąska jak z fast fooda, ale domowa!
Chrupiące, złociste i niesamowicie aromatyczne cebulowe krążki to prawdziwa gratka dla fanów domowych przekąsek. Ich smak do złudzenia przypomina klasykę z fast foodów, jednak wersja z piekarnika jest zdecydowanie lżejsza i zdrowsza. Idealne na imprezę, wieczór filmowy albo jako dodatek do burgera – znikają z talerza w mgnieniu oka!
Składniki:
- 2 duże cebule (najlepiej słodkie, np. cebula hiszpańska)
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 100 g bułki tartej (można wymieszać z panko dla większej chrupkości)
- 50 g startego parmezanu (opcjonalnie, ale polecane)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej w sprayu lub do posmarowania (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie cebuli:
Obierz cebule i pokrój je w grube plastry (ok. 1 cm). Delikatnie rozdziel pierścienie.
2. Trzy miski do panierowania:
W pierwszej misce umieść mąkę z papryką, solą i pieprzem.
W drugiej misce wymieszaj jajka z mlekiem.
W trzeciej misce połącz bułkę tartą z parmezanem (jeśli używasz).
3. Panierowanie:
Każdy pierścień obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Pieczenie:
Spryskaj lub delikatnie posmaruj olejem krążki, aby były jeszcze bardziej chrupiące.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (góra-dół) przez około 18–20 minut, aż się zarumienią.
5. Podanie:
Podawaj na ciepło z ulubionym sosem – świetnie pasuje klasyczny ketchup, sos BBQ lub czosnkowy.
Porady:
- Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj szczyptę chili do panierki.
- Cebulę warto wcześniej zanurzyć na 5 minut w lodowatej wodzie – stanie się bardziej chrupiąca.
To przepis, który warto zapisać i do którego będziesz wracać często – efekt „wow” gwarantowany, a całość bez smażenia!