:
🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Ciasto z kremem pomarańczowym bez pieczenia – orzeźwiające, lekkie i absolutnie zachwycające!
💬 „To ciasto wygląda jak z cukierni, a smakuje jeszcze lepiej! Kremowe, cytrusowe i niesamowicie świeże – idealne na lato i każdą wyjątkową okazję.”
🍊 Ciasto z Kremem Pomarańczowym bez Pieczenia – Letnia Rozkosz na Chłodno
Jeśli szukasz deseru, który zachwyca wyglądem i smakiem, a przy tym nie wymaga piekarnika, to ciasto jest idealnym wyborem! Kremowa masa serowa z nutą wanilii, delikatna warstwa pomarańczowego żelu i chrupiący spód z herbatników tworzą idealną harmonię smaków i tekstur.
🛒 Składniki (forma 24 cm):
Na spód:
- 🍪 200 g herbatników (np. digestive lub pełnoziarniste)
- 🧈 80 g roztopionego masła
Na masę serową:
- 🧀 500 g twarogu sernikowego lub mascarpone
- 🍶 250 ml śmietanki kremówki (30–36%)
- 🍬 100 g cukru pudru
- 🍋 1 łyżka soku z cytryny
- 🍦 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 🍮 8 g żelatyny + 3 łyżki wody (lub 2 łyżeczki agaru)
Na galaretkę pomarańczową:
- 🍊 250 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciskanego)
- 🍬 1–2 łyżki cukru (do smaku)
- 🍮 5 g żelatyny (lub 1 łyżeczka agaru)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Spód:
Herbatniki rozdrobnij blenderem na drobny piasek. Wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż masę na dno tortownicy. Ugnieć i włóż do lodówki na 20 minut.
2️⃣ Masa serowa:
Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut do napęcznienia. Podgrzej delikatnie do rozpuszczenia (nie gotuj!). W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem na półsztywno, dodaj serek, wanilię, sok z cytryny i delikatnie wymieszaj. Na koniec wlej rozpuszczoną żelatynę cienkim strumieniem, energicznie mieszając.
Wylej masę serową na schłodzony spód i wstaw do lodówki na 1–2 godziny.
3️⃣ Warstwa pomarańczowa:
Sok pomarańczowy podgrzej z cukrem. Żelatynę namocz w wodzie, następnie rozpuść i dodaj do ciepłego soku. Ostudź lekko i delikatnie wylej na stężałą masę serową.
Wstaw ciasto ponownie do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 30 minut
- Chłodzenie: min. 6 godzin
- Całkowity czas: ok. 6,5 godziny (w tym chłodzenie)
🍽️ Podanie:
- Podawaj schłodzone, z plasterkiem pomarańczy lub odrobiną bitej śmietany
- Idealne na lato, przyjęcia, urodziny, święta i jako elegancki deser
💡 Porady:
- Możesz dodać cienką warstwę dżemu pomarańczowego między kremem a galaretką
- Dobrze sprawdza się też galaretka pomarańczowa z torebki jako alternatywa
- Twaróg można zastąpić mascarpone lub serkiem Philadelphia dla delikatniejszego smaku
🍯 Dlaczego warto zapisać ten przepis?
✅ Nie wymaga pieczenia – idealny na upały
✅ Lekki, orzeźwiający, z piękną, cytrusową nutą
✅ Kremowy środek i galaretka dodają wyjątkowej lekkości
✅ Świetny na specjalne okazje – wygląda luksusowo i smakuje jeszcze lepiej!
✅ Prosty w przygotowaniu, a efekt WOW gwarantowany
Zapisz ten przepis i przygotuj niesamowite ciasto z kremem pomarańczowym bez pieczenia, które zachwyci każdego gościa przy stole! 🍊🍰❄️