Z przyjemnością! Oto pełny, rozbudowany i zoptymalizowany przepis na Kremową Zupę Brokułową – łatwą, rozgrzewającą i pyszną. Gotowy do opublikowania na Twojej stronie internetowej, z oceną, informacjami i angażującym stylem.
⭐ 5/5 – Kremowa Zupa Brokułowa: Łatwa, Rozgrzewająca i Gotowa w 30 Minut!
Ta kremowa zupa brokułowa to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Idealna na chłodne dni, szybki obiad lub kolację. Łączy w sobie delikatny smak brokułów, kremową konsystencję i aromatyczne przyprawy, tworząc sycący, a zarazem lekki posiłek. Co najważniejsze – przygotujesz ją szybko, z kilku prostych składników. To przepis, do którego będziesz wracać przez cały rok!
📝 Składniki:
- 1 duży brokuł (ok. 500 g) 🥦
- 1 średnia cebula 🧅
- 2 ząbki czosnku 🧄
- 2 średnie ziemniaki (ok. 250 g) 🥔
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 🍲
- 150 ml śmietanki 30% lub jogurtu naturalnego 🥛
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek 🧈
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku 🧂
- Gałka muszkatołowa – szczypta (opcjonalnie)
- Ser żółty lub parmezan do posypania (opcjonalnie) 🧀
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie warzyw:
Cebulę posiekaj drobno, czosnek przeciśnij przez praskę, ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Brokuła podziel na różyczki – kilka zostaw do dekoracji.
2️⃣ Podsmażenie:
W garnku rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
3️⃣ Gotowanie:
Dodaj ziemniaki i zalej całość bulionem. Gotuj przez 10 minut, następnie dodaj brokuły i gotuj kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
4️⃣ Blendowanie:
Zdejmij garnek z ognia. Zupę zblenduj na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego. Jeśli chcesz, zostaw kilka różyczek brokuła w całości.
5️⃣ Zabielanie:
Dodaj śmietankę lub jogurt. Wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Podgrzej, ale nie gotuj ponownie.
6️⃣ Podanie:
Podawaj zupę gorącą, posypaną tartym serem, grzankami lub świeżymi ziołami. Świetnie komponuje się z kromką razowego chleba.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 20 minut
- Całkowity czas: ok. 30 minut
🍽 Porcje:
4–6 porcji
🔥 Kaloryczność:
Około 190 kcal na porcję (z jogurtem), 240 kcal (ze śmietanką)
🍯 Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
- Gotowy w 30 minut – idealny na szybki, zdrowy posiłek
- Kremowy i delikatny – a jednocześnie sycący
- Bezglutenowy i łatwy do zrobienia w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej
- Możliwość modyfikacji – dodaj ser pleśniowy, grzanki, kurczaka lub soczewicę
- Świetna na każdy sezon – lekka latem, rozgrzewająca zimą
Chcesz wersję z serem cheddar, groszkiem lub mlekiem kokosowym? Daj znać, a stworzę specjalną wersję dla Twojej strony!