Oczywiście! Poniżej znajdziesz pełny, rozbudowany i zoptymalizowany przepis po polsku na Domową Wiolonczelę Melonową – kremowy, aromatyczny likier z melona, który podbije każde letnie spotkanie. Przepis idealny do publikacji na Twojej stronie internetowej – zawiera ocenę, szczegóły oraz przyjemny, angażujący styl.
⭐ 5/5 – Domowa Wiolonczela Melonowa: Kremowa i Niezwykle Smaczna!
Jeśli uwielbiasz domowe likiery i kochasz smak melona, ten przepis będzie Twoim letnim numerem jeden. Wiolonczela melonowa to kremowy, aksamitny trunek na bazie świeżego melona, mleka i alkoholu, inspirowany klasyczną włoską cytrusową limoncello. Dzięki swojej delikatnej słodyczy i tropikalnemu aromatowi idealnie nadaje się na prezent, digestif po kolacji lub jako dodatek do deserów. A przygotowanie? Prostsze niż myślisz!
📝 Składniki:
- 1 dojrzały melon kantalupa (ok. 1 kg przed obraniem) 🍈
- 300 g cukru
- 300 ml spirytusu 95% (lub wódki, jeśli chcesz słabszą wersję)
- 500 ml mleka pełnotłustego lub skondensowanego niesłodzonego 🥛
- 200 ml śmietanki 30% 🥛
- 1 łyżka waniliowego cukru (lub 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego) 🌼
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie melona:
Obierz melon, usuń pestki i pokrój miąższ na kawałki. Zblenduj go na gładkie purée za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
2️⃣ Gotowanie mlecznej bazy:
W rondlu połącz mleko, śmietankę, cukier i wanilię. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści – nie doprowadzaj do wrzenia! Odstaw do przestudzenia.
3️⃣ Łączenie składników:
Gdy masa mleczna ostygnie, dodaj purée z melona i dokładnie wymieszaj. Na końcu wlej spirytus i ponownie wymieszaj.
4️⃣ Przecedzanie i butelkowanie:
Przelej całość przez drobne sitko lub gazę, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Przelej do szklanych, wyparzonych butelek. Zamknij i wstaw do lodówki.
5️⃣ Chłodzenie:
Najlepiej odstawić wiolonczelę na minimum 24 godziny do lodówki, aby smaki się połączyły. Przed podaniem dobrze wstrząśnij.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 20 minut
- Chłodzenie: minimum 24 godziny
- Całkowity czas: 1 dzień (z chłodzeniem)
🍽 Porcje:
Około 1 litr likieru
🔥 Kaloryczność:
Około 180 kcal na 50 ml
🍯 Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
- Letni, kremowy i tropikalny smak – idealny na ciepłe wieczory
- Zachwyca gości i świetnie wygląda w butelce
- Łatwy do przygotowania i przechowywania – może stać w lodówce do 2 tygodni
- Można go serwować samodzielnie, z lodem lub jako dodatek do deserów
- Wyjątkowy smak, którego nie znajdziesz w sklepie
Chcesz wersję kokosową, z mango lub wanilią burbońską? Daj znać – przygotuję specjalną wariację dla Twojej strony!