Oczywiście! Oto pełny, zoptymalizowany i szczegółowy przepis po polsku na Kremowe Limoncello – likier cytrynowy o aksamitnej konsystencji i intensywnym smaku, idealny do publikacji na stronie internetowej z oceną i angażującym opisem.
⭐ 5/5 – Kremowe Limoncello: Aksamitny Cytrynowy Likier, Który Pokochasz Od Pierwszego Łyka!
Kremowe Limoncello, zwane też Limoncello Crema, to włoski likier o niepowtarzalnym smaku świeżych cytryn i śmietanki. To bardziej delikatna, kremowa wersja klasycznego limoncello – mniej alkoholowa, bardziej deserowa i niezwykle aromatyczna. Idealnie sprawdza się jako digestif po posiłku, do ciast, lodów albo jako prezent w ozdobnej butelce. Przygotowanie jest banalnie proste – najtrudniejsze to poczekać, aż dojrzeje!
📝 Składniki:
Na macerat cytrynowy:
- 8–10 dużych, ekologicznych cytryn (skórka bez białej części) 🍋
- 500 ml spirytusu 95% (lub czystej wódki, jeśli chcesz łagodniejszy likier)
Na kremową bazę:
- 1 litr mleka pełnotłustego 🥛
- 500 ml śmietanki 30–36%
- 700 g cukru
- 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj macerat:
Obierz cytryny cienko, używając obieraczki – tylko żółtą część skórki (biała doda goryczy). Umieść skórki w dużym słoju i zalej spirytusem. Zamknij i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na 7 dni. Codziennie lekko potrząśnij.
2️⃣ Zrób kremową bazę:
Po tygodniu podgrzej mleko, śmietankę, cukier i wanilię w dużym garnku – nie gotuj, tylko podgrzej do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
3️⃣ Połącz składniki:
Przecedź macerat cytrynowy przez gazę lub drobne sitko. Powoli wlewaj go do zimnej mleczno-waniliowej mieszanki, dokładnie mieszając. Nie łącz ciepłych składników – może się zwarzyć!
4️⃣ Przelej i odstaw:
Rozlej likier do czystych, wyparzonych butelek. Wstaw do lodówki na minimum 7 dni, by smaki się połączyły. Przed podaniem wstrząśnij.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 30 minut
- Macerowanie: 7 dni
- Dojrzewanie: 7 dni
- Całkowity czas: ok. 14 dni
🍽 Porcje:
ok. 2 litry likieru
🔥 Kaloryczność:
ok. 120 kcal na 40 ml
🍯 Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
- Delikatniejszy niż klasyczne limoncello – aksamitny i mniej alkoholowy
- Intensywny cytrynowy aromat i kremowa konsystencja
- Idealny po obiedzie, do deserów lub jako prezent
- Naturalne składniki i bez konserwantów
- Wygląda pięknie w butelkach – idealny na domowe przyjęcia
Chcesz wersję bez laktozy lub z dodatkiem likieru kokosowego? Daj znać – stworzę ją specjalnie dla Ciebie!