Oczywiście! Oto pełny i rozbudowany przepis idealny do Twojej strony:
⭐ 4.9/5 – 🍠 Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulką – Polska uczta!
Nie ma nic lepszego niż domowa, pachnąca zapiekanka ziemniaczana, która rozgrzewa i syci jak nic innego! Ten przepis to prawdziwy klasyk – prosty, treściwy i pełen smaku. Połączenie chrupiącego boczku, słodkiej cebulki i miękkich ziemniaków zatopionych w delikatnym sosie jajeczno-śmietanowym to coś, co pokochasz od pierwszego kęsa. To danie smakuje jak niedzielny obiad u babci, a jego przygotowanie nie wymaga żadnych skomplikowanych składników.
📝 Składniki:
- 1 kg ziemniaków 🥔 (najlepiej typu A – do zapiekania)
- 200 g boczku wędzonego 🥓
- 2 średnie cebulki 🧅
- 4 jajka 🥚
- 300 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki masła do wysmarowania formy
- 100 g żółtego sera (np. gouda, cheddar) 🧀 – opcjonalnie
- Sól i pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa – szczypta
- Natka pietruszki – do podania 🌿
👨🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (ok. 2–3 mm). Nie gotuj – będą się piekły na surowo.
2️⃣ Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż się lekko zrumieni. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż razem jeszcze ok. 5 minut, aż cebula będzie szklista.
3️⃣ W misce roztrzep jajka ze śmietanką, dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Możesz dodać odrobinę startego sera dla bardziej kremowego efektu.
4️⃣ Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i układaj warstwami: ziemniaki → cebula z boczkiem → odrobina masy jajeczno-śmietanowej. Powtarzaj, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę powinny stanowić ziemniaki polane resztą masy.
5️⃣ Przykryj folią aluminiową i piecz przez 45 minut w 180°C. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze 20 minut, aż wierzch się zrumieni.
6️⃣ Odstaw na 10 minut przed podaniem – łatwiej będzie kroić i smaki się „przegryzą”.
⏱ Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 20 minut
- Pieczenie: 65 minut
- Łącznie: ok. 1 godzina 25 minut
🍽 Liczba porcji:
6 porcji
🔥 Kaloryczność:
ok. 430 kcal na porcję
💡 Wskazówki:
- Chcesz wersję wegetariańską? Zamiast boczku użyj podsmażonych pieczarek.
- Możesz użyć śmietanki roślinnej, jeśli unikasz laktozy.
- Zapiekanka świetnie smakuje odgrzewana – idealna na lunch do pracy!
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
- ✅ Tradycyjny smak domowego obiadu
- ✅ Prosty i niedrogi – z łatwo dostępnych składników
- ✅ Syci na długo i pasuje do każdej okazji
- ✅ Można przygotować wcześniej i podgrzać później
- ✅ Absolutny klasyk kuchni polskiej, który zawsze się sprawdza!
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulką to danie, które przywołuje najpiękniejsze kulinarne wspomnienia. Spróbuj, a zagości na stałe w Twoim domowym menu!