Oczywiście! Oto gotowy przepis SEO na Twoją stronę internetową – z opisem, oceną, pełną listą składników i krokami, idealny do publikacji:
⭐ 4.9/5 – 🥘 Bigos z młodej kapusty – Lekki, szybki i pełen smaku!
Bigos z młodej kapusty to letnia, lżejsza wersja klasycznego bigosu, która zachwyca delikatnością i świeżym smakiem. W przeciwieństwie do tradycyjnego bigosu z kiszoną kapustą, ten przepis nie wymaga wielogodzinnego duszenia – gotowy jest w niecałą godzinę! Idealny na obiad, kolację lub jako danie jednogarnkowe na spotkania rodzinne.
📝 Składniki (4 porcje):
- 1 średnia 🥬 główka młodej kapusty
- 250 g 🥓 wędzonej kiełbasy
- 1 duża 🧅 cebula
- 2 🥕 marchewki
- 2 łyżki 🧈 masła lub oleju
- 2 łyżki 🥫 koncentratu pomidorowego
- 100 ml 💧 wody lub bulionu
- 🌿 Koperek do posypania
- 🧂 Sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
👨🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Kapustę poszatkuj na cienkie paski, usuń twarde głąby. Marchew zetrzyj na grubych oczkach.
2️⃣ Kiełbasę pokrój w półplasterki, cebulę w kostkę.
3️⃣ Na dużej patelni lub w garnku podsmaż cebulę i kiełbasę na maśle przez 5 minut, aż się zarumienią.
4️⃣ Dodaj marchewkę, liście laurowe i ziele angielskie. Podsmaż jeszcze 2-3 minuty.
5️⃣ Dorzuć posiekaną kapustę, zalej wodą lub bulionem i duś pod przykryciem przez 20 minut.
6️⃣ Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw do smaku solą i pieprzem, i gotuj jeszcze 10 minut, aż smaki się połączą.
7️⃣ Podawaj gorące, posypane świeżym koperkiem. Świetnie smakuje z kromką chleba!
⏱ Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 30 minut
- Razem: ok. 40 minut
🔥 Kaloryczność:
ok. 270 kcal na 1 porcję
💡 Wskazówki:
- Możesz dodać również świeżego pomidora pokrojonego w kostkę – doda daniu soczystości.
- Bigos najlepiej smakuje na drugi dzień – smaki się „przegryzają”.
- Jeśli chcesz wersję bezmięsną – pomiń kiełbasę i użyj odrobiny wędzonej papryki dla aromatu.
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
- ✅ Lżejsza alternatywa dla klasycznego bigosu
- ✅ Szybkie przygotowanie w mniej niż godzinę
- ✅ Idealny na lato, gdy młoda kapusta króluje na straganach
- ✅ Tani, prosty i zawsze się udaje
- ✅ Smakuje jak z kuchni babci – domowo i aromatycznie!
Zrób ten bigos raz, a stanie się Twoim stałym daniem w sezonie młodej kapusty! To domowy smak, który koi i syci, bez ciężkości klasycznego bigosu. Smacznego! 🍽️