Z przyjemnością! Oto zoptymalizowany, długi i przytulny przepis na stronę internetową, w języku polskim:
⭐ 4.9/5 – 🥬 Młoda kapusta z koperkiem – Obiad jak u babci!
Gdy tylko na straganach pojawia się młoda kapusta, wiadomo, że nadszedł czas na jeden z najprostszych i najsmaczniejszych domowych obiadów. Lekka, delikatna, z dodatkiem koperku i marchewki – ta potrawa pachnie wiosną i wspomnieniami z dzieciństwa. To właśnie taki smak kojarzy się z domową kuchnią babci, gdzie wszystko było robione z sercem i prostych składników.
📝 Składniki:
- 1 główka młodej kapusty 🥬
- 2 marchewki 🥕
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1–2 łyżki oleju
- ok. 1 szklanka wody lub bulionu warzywnego
- pęczek świeżego koperku 🌿
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny (opcjonalnie dla podkręcenia smaku)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Kapustę poszatkuj lub pokrój w cienkie paski. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w plasterki. Cebulę drobno posiekaj.
2️⃣ W dużym garnku rozgrzej masło i olej, następnie zeszklij cebulę. Dodaj marchewkę i chwilę podsmażaj.
3️⃣ Wrzuć kapustę i dokładnie wymieszaj. Zalej wodą lub bulionem, tak aby przykryć dno garnka. Przykryj i duś pod przykryciem przez ok. 20 minut, aż kapusta zmięknie, ale zachowa jędrność.
4️⃣ Na koniec dodaj posiekany koperek, dopraw solą, pieprzem, cukrem i odrobiną octu lub cytryny, jeśli lubisz lekko kwaśny akcent.
5️⃣ Gotuj jeszcze 2–3 minuty bez przykrycia, aby smaki się przegryzły i nadmiar płynu lekko odparował.
⏱ Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 20 minut
- Całość: 30 minut
🔥 Kaloryczność:
ok. 70 kcal na porcję
💡 Porady:
- Można dodać kilka ziemniaków pokrojonych w kostkę – będzie bardziej treściwie.
- Jeśli chcesz wersję mięsną – dodaj podsmażony boczek lub kiełbasę.
- Kapusta świetnie smakuje również na zimno – jako dodatek do grilla!
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
- ✅ Smakuje jak u babci – klasyczny smak dzieciństwa
- ✅ Lekki i zdrowy – idealny na letni obiad
- ✅ Tani, szybki i bardzo prosty
- ✅ Świetny dodatek do ziemniaków, kotletów lub po prostu z pajdą chleba
- ✅ Cudowny zapach koperku unosi się w całym domu
Młoda kapusta z koperkiem to kwintesencja prostoty i smaku. Gdy tylko zjesz jedną łyżkę, poczujesz się jak za dawnych lat, przy kuchennym stole u babci. Spróbuj i przekonaj się, że te najprostsze potrawy są najlepsze!