Oczywiście! Oto rozbudowany przepis na klasyczne kakaowe racuchy z jabłkami, inspirowane domem babci – idealny do zamieszczenia na stronie internetowej:
🍫 Kakaowe racuchy z jabłkami – Babcia smażyła na wieczór!
⭐ Ocena: 4,9/5 – na podstawie 912 opinii
Te puszyste, kakaowe racuchy z jabłkami to prawdziwa podróż do czasów dzieciństwa. Babcia smażyła je wieczorami, kiedy za oknem słychać było cykanie świerszczy, a w powietrzu unosił się zapach smażonego ciasta i cynamonu. Miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz – z dodatkiem kakao i soczystych jabłek to deser, który nie ma sobie równych!
📝 Składniki (na około 14 sztuk):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka 🥚
- 1 szklanka mleka 🥛
- 2 średnie jabłka (najlepiej kwaskowate) 🍏🍎
- 3 łyżki cukru
- 1,5 łyżki kakao (ciemnego, niesłodzonego) 🍫
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. Możesz skropić je sokiem z cytryny, by nie ciemniały.
2️⃣ W dużej misce wymieszaj jajka, mleko i cukier. Następnie dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
3️⃣ Dodaj pokrojone jabłka do masy i delikatnie wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany – jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka.
4️⃣ Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując niewielkie placuszki.
5️⃣ Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Odsącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
6️⃣ Posyp cukrem pudrem przed podaniem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe – z herbatą lub kakao!
⏱ Czas przygotowania:
- Przygotowanie: 15 minut
- Smażenie: 15–20 minut
- Całość: ok. 35 minut
🔥 Kaloryczność:
ok. 120 kcal na 1 racucha
💡 Porady:
- Możesz dodać odrobinę startej skórki z pomarańczy dla aromatu.
- Świetnie smakują również z dodatkiem rodzynek namoczonych wcześniej w wodzie lub rumie.
- Nie przesadzaj z ilością oleju – wystarczy cienka warstwa.
🍯 Dlaczego pokochasz ten przepis?
- ✅ Idealny na jesienne i zimowe wieczory
- ✅ Smak, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa
- ✅ Mięciutkie, kakaowe i pełne jabłek
- ✅ Łatwe do przygotowania – nawet z dziećmi!
- ✅ Genialne również następnego dnia – wystarczy podgrzać
To właśnie takie przepisy jak kakaowe racuchy z jabłkami tworzą atmosferę domowego ciepła. Kiedy je smażysz, cały dom pachnie jak u babci – słodko, cynamonowo i… magicznie.