🌟🌟🌟🌟🌟 Ocena: 5/5 – Soczysty dorsz w aromatycznym, pikantnym sosie pomidorowym, który rozgrzewa i zachwyca!
💬 „To danie smakuje jak z najlepszej śródziemnomorskiej restauracji! Intensywny, ziołowy sos i delikatna ryba – połączenie idealne.” Jeśli szukasz lekkiego, zdrowego i ekspresowego obiadu, ten przepis na dorsza w pikantnym sosie pomidorowym będzie Twoim faworytem!
🐟 Dorsz w Pikantnym Sosie Pomidorowym – Lekki Obiad z Charakterem!
Ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia – filety z dorsza duszone w bogatym sosie pomidorowym z papryką, czosnkiem i nutą ostrości. Danie gotowe w 30 minut, pełne aromatu i doskonałe na każdą porę roku. Świetnie komponuje się z ryżem, ziemniakami lub świeżą bagietką.
🛒 Składniki (dla 4 osób):
- 🐟 4 filety z dorsza (ok. 150–180 g każdy)
- 🍅 400 g krojonych pomidorów z puszki (lub świeżych)
- 🌶️ 1 mała papryczka chili (lub szczypta chili w proszku)
- 🧅 1 cebula
- 🧄 2 ząbki czosnku
- 🌿 1 łyżeczka suszonego oregano
- 🌿 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 🌿 1/2 łyżeczki kuminu (opcjonalnie)
- 🧂 Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 🫒 2 łyżki oliwy z oliwek
- 🌿 Świeża natka pietruszki do posypania
- 🍋 1 łyżeczka soku z cytryny (do skropienia ryby przed podaniem)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Podsmaż warzywa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż 3–4 minuty, aż się zeszkli. Dodaj posiekany czosnek oraz drobno pokrojoną papryczkę chili, smaż jeszcze minutę.
2️⃣ Przygotuj sos:
Dodaj pomidory, paprykę, oregano, kumin, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez 10–15 minut, aż sos lekko zgęstnieje i nabierze intensywnego aromatu.
3️⃣ Dodaj dorsza:
Dopraw rybę solą i pieprzem, ułóż filety na sosie, przykryj i duś na małym ogniu przez ok. 10 minut, aż ryba będzie miękka i delikatna. Nie mieszaj – wystarczy delikatnie polewać sosem.
4️⃣ Podanie:
Skrop gotową rybę sokiem z cytryny i posyp natką pietruszki. Podawaj gorące z ryżem, puree ziemniaczanym lub bagietką.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie składników: 10 minut
- Gotowanie: 20 minut
- Łącznie: ok. 30 minut
💡 Porady:
- Możesz użyć mrożonych filetów – pamiętaj, aby je wcześniej dobrze rozmrozić i osuszyć.
- Jeśli wolisz łagodniejszą wersję – pomiń papryczkę chili.
- Danie świetnie smakuje także z makaronem typu tagliatelle.
🍯 Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Gotowy w 30 minut – idealny na szybki, zdrowy obiad
✅ Pełen aromatu i smaku dzięki przyprawom i warzywom
✅ Niskokaloryczny i lekkostrawny – doskonały na kolację
✅ Bez glutenu, bez cukru – idealny dla każdego
✅ Efektowny i elegancki – idealny także na przyjęcie!
Zapisz ten przepis i przekonaj się, że dorsz w pikantnym sosie pomidorowym to danie, które podbije Twoją kuchnię na stałe! 🍅🔥🐟